シマエビ様を入手いたしました もったいなやもったいなや～ 2 頭をもぎ 殻をむきます 新鮮なので 味噌部分も刺身とともに食べると美味しいのですが 今回はぐっと堪えてはずします;ヒモの部分や卵（白子？）の部分も刺身にしてみたが、シャキシャキした食感でけっこうウマイ。 あわててビールを飲み干し、先日残しておいた日本酒、朝日鷹に切り替える 本日のメイン 北海シマエビ。 北海シマエビというだけで高級品ですが では、何処の北海シマエビが一番美味しいかはご存知ですか？ それは別海町尾岱沼（おだいとう）の北海シマエビです！ その理由は3つ 100年続く伝統の「打瀬舟漁」 1年に2回に制限された北海シマエビ漁
北海シマエビの食べ方とは 旨さの秘密や旬の時期も紹介 お食事ウェブマガジン グルメノート
マツカワ放流効果のモニタリングについて(漁業資源部) 磯根生物の定点調査(増養殖部) 養殖漁場の底質調査(漁場保全部) 成果情報微量元素によるワカメ原産地の判別(利用加工部) シリーズ～岩手の海に現れた珍しい魚～－テングダイ－ 10年10月 No28 トピックス1漁業指導調査船岩手丸竣工式マツカワカレイを大阪で食べられる寿司店 おたる栄六 北海道より直送の寿司。堺筋本町駅 徒歩1分。『おたる栄六すし 大阪』マツカワガレイの天然物は希少性が高く非常に高価。 ただ、放流ものでも自然の中で育っているので十分に美味しく、味の違いがブラインドテストで見分けられる人はいないのではないかと思う。 ちなみに、天然物は無眼側に染み状の不明瞭な斑紋が無く、無地か明瞭な黒点がいくつか入っている。 写真は放流物と思われる。 また、ヒレの黒斑も天然物はヒレの
マツカワカレイ 八面六臂
出船時間・料金表・ご予約 出船時間 PM 600 納竿 PM 1330頃 船代 大人1人 ,700（ Continue reading カレイ乗合船 → 釧路店の槻です！ 今回は道東初の船釣りです。 標津沖のカレイ釣りへ行ってきました！ 標津港を午前2時半出船！ 「早！」 標津沖は50～60㎝の大型のカレイが狙えるほか稀にオヒョウも釣れるモンスターカレイの聖地です！ つい先日も108㎝のオヒョウが上がったそうです！そのナメタガレイの釣り方ですが、まずはタックル（道具）からです。(^o^)/ 竿 ：カレイ竿の少し長めが良いと思います。 私はシマノのカレイクワセの2mを使っています。 ウネリと波を吸収するため
ちょい投げ釣り 海釣りスタートガイド
11/6/17さて、どっち向きかはさておき、ダルマガレイの稚魚を手に載せた画像がちっちゃくて可愛くてキレイ！ と話題になっています。 その画像とは、ツイッターユーザーの節巳@自然垢//コメント返信しません。 （ @BotFushi ）さんがアップした、手のひらサイズのカレイの稚魚。 このカレイ、西表島でご友人がクラゲと勘違いして獲ったそうです。 一瞬、どこにいるのこのため、 「カレイ」 は煮つけやから揚げで食されることが多いですが、 「カレイ」 よりよく動く 「ヒラメ」 は、身が締まっているため火を通すと硬くなるので、刺身などで食されることが多いのです。 ちなみに 「カレイ」 も 「ヒラメ」 も稚魚の時は、普通の魚同様、体の両側に目があり、成長とともに移動していきます。 Wikipwdia ヒラメ Wikipwdia カレイ目レア度：★★★★☆ 脊索動物門 条鰭綱 カレイ目 カレイ科 マガレイ属 学名：Pleuronectes yokohamae 英名：Marbled sole よく見られる季節：3～4月 「マコガレイ」の幼魚。浦安では2月下旬から4月頃まで、三番瀬などでイシガレイの稚魚・幼魚に混じってポツポツ見つかる。
左ヒラメで右カレイ ヒラメとカレイの目の秘密 動画あり
